feines Gebäck mit NingXia Wolfsbeeren & Nüssen
in diesem Blog Beitrag: Herstellung Teegebäck mit einem spanendem Chrunch der NingXia Wolfsbeere
Wolfskeckse
Nährwertangaben auf das Grundrezept:
Kalorien: 2.068; Kohlenhydrate: 87,4g (davon Zucker: 67,6g); Eiweiß 67,4g; Fett 166,8g (davon gesättigte Fettsäuren: 43,5g); Salz 0g
Nährwertangaben auf 1 Wolfskecks mit ca. 11g:
Kalorien: 51,7; Kohlenhydrate: 2,2g (davon Zucker: 1,7g); Eiweiß 1,7g; Fett 4,2g (davon gesättigte Fettsäuren: 1,1g); Salz 2g
+ aus dem Rezept lassen sich einfach ca. 40 Wolfskeckse herstellen
+ du kannst diese mit ätherischen Ölen der Young Living Plus Linie verfeinern
Grundrezept für 40 Wolfskeckse
Zutaten:
100g NingXia Wolfsbeeren
200g Mandeln, gemahlen
60g Butter, weich
20g Xylit (alternativ Zucker)
1 Ei
1 TL Backpulver
4 Tropfen + Öle von Young Living
(meine Empfehlungen findest du weiter unten)
Schritt 1:
heize deinen Backofen auf 175°C Umluft oder 180°C Ober-/Unterhitze vor
gebe alle Zutaten zusammen in eine Schüssel und
knete sie locker zusammen
Schritt 2:
bedecke ein Backblech mit Backpapier
zupfe oder forme dir die Keckse und gebe sie
auf dein Backblech
schiebe dein Backblech für 15 Minuten in den
Backofen
Schritt 3:
nach dem backen vollständig erkalten lassen und genießen
ätherische Öle-Inspirationen:
je 2 Tropfen Ginger+ und Zimt+
je 2 Tropfen Zitronengras+ und Cardamon+
4 Tropfen Thieves+
(gucke dir gerne auf YouTube meinen Kanal an, da findest du zu den einzelnen Ölen viele Anwendungsinspirationen: *bitte klicken*)
Bonus Tipps:
verwende auch andere gemahlene Nuss-Sorten
(meine Liebsten Sorten sind Haselnuss/Cashewkerne)
lege eine halbe Stunde vor der Herstellung deine
Wolfsbeeren in 100ml NingXia Red Saft ein
lass das Xylit einfach mal weg
ersetze einen Teil der Wolfsbeeren gegen andere
Trockenfrüchte, zum Beispiel Sultaninen/klein geschnittenen
Physalis
füge deinem Rezept noch ein wenig Schokolade hinzu,
direkt bei dem Rezept ca. 50g klein geschnitten oder
du tauchst sie nach dem auskühlen noch in Schokolade